1、白切鸡蘸料 吃白切鸡的时候蘸料是很重要的，可以根据个人的口味儿配蘸料，相同的是都需要把葱姜蒜切成碎末状。姜和蒜的比例一定要搭配好，最好是3:7的比例，这样口感会好一些，然后加入适量的盐 。蘸料的油最好是选择花生油，需要把花生油加热然后淋在拌好的蒜蓉上。有些人的口味可能比较喜欢吃的甜一些