1、鸡爪的做法大全 鸡爪的做法是多种多样的，可以将其做成红烧鸡爪，非常的开胃；也可以将其做成泡椒鸡爪，平时作为零食也是不错的选择，鸡爪也可以作为火锅的配菜来食用；但是现在市面上卖的鸡爪含有的激素都很高，所以不要给小孩子吃太多的鸡爪；在烹饪鸡爪以前应该先将其用热水煮一遍，这样可以去除腥味，将

1、盐焗鸡爪的做法 主料：鸡爪 辅料：姜 花椒 葱 鸡粉 料酒 芝麻油 做法：将拍碎的葱段、切好的姜片和料酒倒入花椒水 中，将处理好的鸡爪剪去指甲放入浸泡2-3小时备用（泡好后去掉爪皮）；在锅内添水，放入配料姜片， 葱段和料酒煮开后，将鸡爪放入煮去腥后捞出，用流动水冲洗干净备用；将盐焗鸡粉

1、盐焗鸡爪的正宗做法 首先将鸡爪清洗干净，为了使做出来的鸡爪可以更加入味，可以将鸡爪切成两半。锅中加入可以没过鸡爪的水，然后放入姜片，料酒烧开，然后放入鸡爪，大火烧大概5分钟，捞出放入冷水中，并用清水冲洗掉鸡爪上的胶质，控干水分，然后将香菜和辣椒切好放入碗中，倒入适量的醋，酱油，盐焗鸡粉