百合花为食药同源双用的种类，别名白百合、蒜脑薯。百合花为常用中药，性温，味甘有点苦，深入人心、肺经，带有秋水仙碱片等多种多样黄酮及木薯淀粉、胡罗卜素、维他命C、蛋白、人体脂肪等成份，具备止咳润肺、清宁心安神的作用。 百合粥： 取百合花30克，清洗剁碎，檽米50克，