1、红烧蘑菇的做法 红烧蘑菇的做法比较简单，首先应该准备新鲜的蘑菇适量、竹笋、酱油、白砂糖、黄酒、盐、色拉油等食材，这些都是做红烧蘑菇必用的材料。首先要把蘑菇清洗干净，并且把竹笋去皮清洗一下切好备用，准备把淀粉加水备用。开始往锅中倒入植物油并且在油烧至六七成热的时候把蘑菇放在里面炸至一分钟