1、红烧铁狮子头的做法 红烧铁狮子头是属于一道地地道道的江南菜，一直以来深受人们的喜欢。做法也是很简单的，首先在肉馅中加入适量的黄酒、白糖、盐巴，再加入鸡蛋、生粉、最后再撒上一下香葱，不停的搅拌之后，当材料搅拌均匀之后，捏成一个个圆子，放在一边待用。将火开大最大倒入较多的油之后，将圆子轻轻