1、红烧鱿鱼的做法 红烧鱿鱼的做法如下：先把整只鱿鱼的内脏进行洗干净之后，生姜还有大蒜拍成粉末，干辣椒切成小段，八角洗干净备用。锅烧热，下油烧热之后，蒜泥，生姜泥，干辣椒一起放进去爆香。把洗干净的鱿鱼先沥干水分之后再放到油锅里面稍微煎一下，让表面的肉变得稍微硬一些然后再把料酒，冰糖，酱油，