1、红烧鳕鱼块的做法 红烧鳕鱼的具体做法就是章鱼首先要洗干净，切成块，放在盘里可以加入适当调料，腌制半小时，将腌制好的鱼加入适量淀粉，最好要搅拌均匀。在炒勺内放入适量的油，在油烧热的时候放入鱼块，最好用小火，将鱼煎成金黄色。葱姜蒜要准备好，最好切成末状，可以调一些汁，比如加入一些蚝油，白糖

1、红烧扁鱼的家常做法 红烧鳊鱼的时候，首先要把鳊鱼清理干净，而且要把鳊鱼的表面沥干水分，这样才可以避免在煎鱼的时候让鱼皮碎掉。油锅加热后先用生姜片把锅擦一遍，这样可以防止煎鱼的时候粘锅，然后在放油，等油热后把鳊鱼放进去两面都煎成金黄色的的。在油锅中放进去姜片、大料、料酒、酱油、盐和水等，