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羔羊肉和牛肉实际上全是归属于牛肉,只不过是羔羊肉是选择没满一周岁的小羊羔来制做的,羔羊肉相对性一般牛肉而言实际上口味是会更为软嫩的,而且羊膻味也是相对性会少一些的。一般在开展刷羊肉的情况下,选择羔羊肉就会更好一些,如果是要炖羊排的,挑选一般牛肉就可以。 羊羔是特指没满
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