肉丸胡辣汤西安人的特色小吃，基本上的西安人都有吃过，而且每个吃过的人没有说不好吃的，肉丸胡辣汤它也是很有营养的，当中有肉、有菜、还有主食每样都不缺，一碗吃下去把所有的营养全都吸收了。尤其是在天冷的时候吃一碗，一整天都特别有精气头。 食材：猪肉馅适量、胡萝卜适量

伴随着特色美食的普及化，现在在全全国各地美食街都能见到肉丸胡辣汤，可是就是纯正還是西安市。西安市肉丸胡辣汤里边有各种各样火锅配菜，口味有点儿火辣辣麻，普遍的主要材料有牛羊肉、大白菜、马铃薯、红萝卜等，以便让汤看上去更为浓稠，里边会水淀粉勾芡一些木薯淀粉，好吃的了不得，那麼肉丸胡