1、摊蛋皮 做蛋皮要准备鸡蛋、面粉和料酒。首先先将鸡蛋充分的打匀打散，在放入适量的淀粉和少许料酒，搅拌均匀后在放入打散的鸡蛋液混合搅匀，在平底锅里刷一层薄薄的油把锅烧热，将搅匀的鸡蛋液倒入锅中如果控制不好量可以用勺子将鸡蛋液的倒入锅中，晃动平底锅将鸡蛋液均匀的铺在锅中，因为蛋液凝固的比较快

1、皮蛋拌豆腐怎么做 皮蛋拌豆腐是夏季人们常吃的一道美食，他的做法很简单。首先将豆腐切成大小差不多的长方形片，并且将它们依次摆在盘子中，一些碎豆腐为了避免浪费的话还可以放在盘子中间。其次还要将皮蛋去壳清洗干净以后切成小瓣，然后摆在豆腐上面。此同时还要自己调成酱汁，具体是将白糖、食盐、蒜蓉、

1、皮蛋拌豆腐怎么做 皮蛋拌豆腐做下如下：先准备两个皮蛋，150克的豆腐，再准备蒜，剁椒，麻油，生抽，盐，香菜，白糖。先把豆腐切成大小比较合适的块状，然后把它摆到盘里面。有些豆腐已经碎了就可以把它摆到盘的中间，然后在中间摆上一些皮蛋。把白糖，醋，蒜蓉，生抽，剁椒，麻油放到碗里，用温水开始调

1、法式脆皮蛋糕的做法 先把鸡蛋放在温水中，让鸡蛋更加容易打发，接着把鸡蛋放入容器中，加入砂糖，用打蛋器搅拌均匀，再加入蜂蜜打2分钟，然后加入低筋面粉，切拌均匀，做成蛋糕糊糊。在蛋糕模上抹上一层奶油，放入烤箱中让奶油融化，然后取出来放凉，再扫上一层玉米油，把蛋糕和装在裱花袋里，挤在蛋糕模上

1、凉拌青椒皮蛋 青椒拌皮蛋是一种比较常见的家常菜肴，作业是非常简单的，口感独特美味。首先我们应该准备皮蛋、青椒、酱油、姜末、醋等适量。备好这些材料之后把皮蛋剥开然后切成块状，把青椒割开把里面的籽去掉切成块状或者是条状，后把姜末、酱油、醋放在和青椒上面进行搅拌均匀，这样就做好青椒拌皮蛋了。

1、皮蛋豆腐做法 皮蛋豆腐的制作方法：把豆腐切成方块，中间挖空，注意操作时小心，别把豆腐块弄破。把食醋、麻油、调味盐、生抽放入碗中混合均匀。把皮带彻底捣碎，香菜切碎，皮蛋和香菜搅拌均匀，然后与以事先制作的调料混合均匀，装入豆腐块中，表面撒上青椒粒、香菜粒。皮蛋豆腐制作成功。注意，皮蛋豆腐是

1、怎么做松花皮蛋 皮蛋是中国汉族传统的蛋加工品种。准备适量的鸡蛋或鸭蛋。配料有盐、红茶、和生石灰、草木灰、碳酸钠和氢氧化钠。先把蛋洗净，把纯碱和盐放入容器中，加入开水至溶解。再加入生石灰和草木灰。用把配料均匀涂在蛋上。在保存大约两个月的时间，这样松花蛋就做好了。要注意配料的选用，要选择杂

1、怎么做皮蛋瘦肉粥最好吃 如今有越来越多的人们都更喜欢通过喝粥的方法来养胃，最常见的就是皮蛋瘦肉粥。这种粥在制作的过程中先要把粳米用清水洗干净以后浸泡两个小时左右的时间，等到时间到了以后再把水倒掉，换上清水大火煮三十分钟，在煮的过程中需要用木铲搅动。直到粳米完全煮熟以后再将皮蛋剥壳以后切

1、凉拌皮蛋的做法 凉拌皮蛋首先要将皮蛋切成符合自己口味以及爱好的不等分，然后准备调味料。先将大蒜和生姜切成末，然后分别加入陈醋、酱油、香油、白糖搅拌。搅拌均匀之后再撒点葱花，然后将调味料浇在切好的皮蛋上，就是凉拌皮蛋了。皮蛋也可以直接蘸酱吃，比凉拌更加方便。酱料跟凉拌皮蛋的酱料一样，只