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腊肉、腌白菜、腐乳等是家庭中常见的一些腌制品，其味道鲜美，方便贮存．请联系生活实际，回答下列问题：（1）腊肉和腌自菜能保存较长时间而不腐败，原因是．（2）中国的臭豆腐语文

__，在此过程中，豆腐相当于

下列不属于发酵产品的是（）A．馒头和酸奶B．豆腐乳和酱油C．葡萄酒和青霉素D．腌肉和豆腐语文

下列不属于发酵产品的是（）A、馒头和酸奶B、豆腐乳和酱油C、葡萄酒和青霉素D、腌肉和豆腐语文

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