苏打，即碳酸氢纳，别名“苏打”、“小苏打粉”、“重曹”，乳白色细微结晶，是一种溶于强电解质的乳白色偏碱粉末状，在与水融合后刚开始起功效释放二氧化碳CO2，在酸碱性液體中反映更快，而伴随着工作温度上升，释放汽体的功效愈快，在水中的溶解性低于稀盐酸。是一种工业级化工品，那麼，小苏打