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荞麦的功效很多，含有丰富的微量元素和膳食纤维，能够降低胆固醇，预防糖尿病，还能够止咳化痰，总之大家平时喝一些荞麦粥对身体是很好的，挑选荞麦时也要注意闻一闻它的气味。一、荞麦的功效与作用 1.荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁

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