1、菠菜汤的做法及营养 先将菠菜洗干净，然后用开水烫一下，之后在锅里放入适当的水，煮开后倒入菠菜，再加鸡蛋，搅拌开，然后煮熟后就可以加盐、味精来调味，调完味后就可以起锅了。菠菜的营养价值很高，不仅含有丰富的维生素C和胡萝卜素，还有蛋白质、铁等，菠菜的茎跟叶的口感很柔滑，味道很鲜美，还有菠菜