1、蒜苗炒腊肠的做法 首先要先把蒜苗洗干净，斜切成一段一段的放在盘里待用。然后将腊肉洗干净，将腊肉上的多余的盐除去，把肉切成片，然后在锅中放适量的油，等到沸腾的时候把切好的蒜段放入锅中开始炒，可以放一点盐，炒好后出锅。在锅中放多一点的油，沸腾后把切好的肉放入锅中炒，记得不要放盐。等肉熟了以