1、虎皮辣椒的做法 我先把锅烧热,然后把处理好的辣椒放进去煎成虎皮状,煎好之后在里面倒入适量的醋,然后翻炒均匀之后盛到盘子里备用。在锅里再放入一些油,等油烧热之后把大蒜放进去爆香,然后把之前炒好的虎皮青椒放进去翻炒,翻炒几下之后在里面倒上些酱油,再撒一些白糖和盐。翻炒均匀之后就可以出锅了