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牛奶制品都是要按规定检测蛋白质含量的，若蛋白质含量不够，说明牛奶质量不过关．但是，
蛋白质不易直接检测
，生化学家们就想出个偷懒的方法：蛋白质是含氮的，所以只要测出奶中的
语文
求，但这是三聚氰胺的假蛋白．
牛奶制品都是要按规定检测蛋白质含量的，若蛋白质含量不够，说明牛奶质量不过关。但是，蛋白质不容易直接检测，生化学家们就想出个偷懒的方法：蛋白质是含氮的，所以只要测出
语文
的，但这是三聚氰胺的假蛋白。
牛奶制品都是要按规定检测蛋白质含量的，若蛋白质含量不够，说明牛奶质量不过关。但是，蛋白质不容易直接检测，生化学家们就想出个偷懒的方法：蛋白质是含氮的，所以只要测出
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的，但这是三聚氰胺的假蛋白。
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