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下列有关酶的叙述，正确的是（）A．经沸水处理使酶失活可让刚采摘的甜玉米保持甜味B．酶是蛋白质，分子中都含有羧基C．细胞质基质中不含有催化葡萄糖分解的酶D．细胞质中没有解语文

蛋白质分几类?什么是优质蛋白?什么是蛋白质的互补作用? 其他

某些人容易对鱼、虾、花粉等过敏，致敏原多是某种蛋白质成分，但极少有人会对馒头、面包等淀粉类食品过敏．关于蛋白质和淀粉的比较，下列说法正确的是（）A.蛋白质和淀粉均属语文

别为氨基酸和麦芽糖C. 蛋

在生物膜结构的探索历程中，“蛋白质-脂质-蛋白质”结构模型不能解释下列哪种现象（）A.变形虫的变形运动B.细胞膜是细胞的边界C.溶于脂质的物质能够优先通过细胞膜D.细胞膜中语文

如图是流感病毒侵染后引起的人体免疫反应部分图解，据图回答下列问题：（1）流感病毒是山RNA分子和蛋白外壳构成，该病毒合成其蛋白质外壳的场所为．（2）图示免疫过程为免疫，语文

的病原体与___ 结合，使之

如图是流感病毒侵染后引起的人体免疫反应部分图解，据图回答下列问题：（1）流感病毒是由RNA分子和蛋白外壳构成，该病毒合成其蛋白质外壳的场所为．（2）被流感病毒感染者往往会语文

使代谢增强．（3）图中效应T

（2009•南通二模）试回答下列“蛋白质提取与分离实验”的有关问题：（1）为了提取和分离血红蛋白，首先对红细胞进行洗涤以去除杂质蛋白，洗涤时应使用生理盐水而不使用蒸馏水的原语文

间后，若向烧杯中加入双缩脲试

下列哪一项不是细胞膜的结构特点（）A．以双层磷脂为骨架B．蛋白质与多糖形成糖被镶在膜的表层C．蛋白质覆盖在膜的内层D．蛋白质部分嵌插或贯穿在整个磷脂层中语文

下列说法正确的是（）A、水加热到很高的温度都难分解是因为水分子中存在氢键B、蔗糖、淀粉、蛋白质及其水解产物均为非电解质C、在酸性条件下，CH 化学

3 CO 18 OH和C 2

题一已知某蛋白质含氮的质量分数为15%,若成年人每天排除尿素25g,则每天从食物中摄取的蛋白质的质量平均多少g?题二用50t含淀粉80%（质量分数）的粮食,可以制得多少千克葡萄糖?（假设葡萄化学

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