1、三鲜蛋羹的做法 制作三鲜蛋羹需要的食材有，鸡蛋，鱿鱼，蒜苔，黑木耳，虾仁，食盐。先剥去鲜虾头壳，挑去虾线后切成粒。然后洗净鱿鱼，切丁。蒜薹切丁，黑木耳泡发洗净后切粒。先将在油锅内煸炒虾仁和鱿鱼，然后放入蒜薹和黑木耳，加少许食盐。放少量的盐一起搅拌鸡蛋，加入适量开水，放入合适容器内，蒸