1、螃蟹粥的做法 准备好原材料，普通的大米和一点糯米，螃蟹以及各类调味料。将糯米和粳米混合洗净，加入适量的水，先用大火煮开，再换做小火慢炖。接着处理螃蟹，螃蟹可以先放入盐水中浸泡，这样它可以吐出泥沙。之后用毛刷在流水下洗净，揭开螃蟹的后壳，剁开，去除螃蟹上的杂质。再取出蟹黄。当粥熬到八成熟