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下表是某火腿制品包装袋上的部分说明：品名××火腿部分配料①精选瘦肉②白糖③淀粉④亚硝酸钠保质期12个月生产日期见封口（1）其中富含蛋白质的是（填序号），它其他

______；淀粉在人体内最

科学家从热泉中筛选了产生高温淀粉酶的嗜热菌，并提取了高温淀粉酶．图中的曲线①表示酶在各种温度下酶活性相对最高酶活性的百分比．曲线②表示将酶在不同温度下保温足够长的时间其他

活性最高的温度，但该酶使用的

某探究小组尝试从学校饭堂空气中分离筛选出产淀粉酶的菌株．他们先用空气沉降法分离出菌株，再用两种培养基（配方见表）分别进行活化和筛选，请回答：A培养基配方语文

蛋白胨 10g

酸碱物质在生物实验中有广泛的应用．下面有关实验的表述正确的是（）A.盐酸在常温常压下可高效催化淀粉水解生产葡萄糖B.盐酸可改变膜的通透性以及促进RNA与蛋白质分离C.浓硫语文

用于吸收通入培养液的空气中的

植物的光合作用可表示为：水+二氧化碳→淀粉+氧气，由此可推断淀粉中一定含有元素，可能含有元素．化学

下表是一种市售自热米饭的营养成分表，回答：营养素每份含量蛋白质29.6g油脂23.5g淀粉104.7g钠814mg钙130mg（1）表中的糖类是指（填“淀粉”、“油脂”）；（2）表中能提供能量的营养素化学

_____；（3）自热米饭的

某方便面的营养成分表如下（其中碳水化合物主要指淀粉等）营养成分表项目每100克能量1966千焦蛋白质7.5克脂肪21.8克碳水化合物60.7克钠2530 化学

2530毫克（1

如图中□表示在一定量淀粉溶液、一定量唾液、37℃、pH=7时的唾液淀粉酶的作用下分解产生还原糖的结果；■表示改变某一因素后的实验结果．请根据此分析，改变的因素应该是（）A. 语文

如图各图表示香蕉果实成熟过程中的一些变化，图甲表示呼吸速率的变化，图乙表示淀粉和还原糖的含量变化，图丙表示乙烯的含量变化，请据图回答问题：（1）根据图甲，果实采摘后，呼语文

浴加热）和碘液，实验现象是_

表中实验现象、解释与结论均正确的是（）编号实验操作实验现象解释与结论A铜与浓硝酸反应，生成气体用湿润KI-淀粉试纸检验试纸变蓝NO2为酸性气体B向某溶液中加入稀盐酸酸化的BaCl2 化学

，振荡，静置溶液分层，上层呈

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