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不含有害物质的明胶，可以在制药与食品工业中使用．明胶里含有多种蛋白质，其中某蛋白质在人体内被消化酶消化产物之一为苯丙氨酸（化学式为C9H11O2N）．下列对该物质的说法正确的是化学

苯丙氨酸为有机物，明胶为混合

以下各种模型图都由C、H、O、N中的一种或多种元素构成．下列说法正确的是（）A．图①是球棍模型，其分子式为C3H7O2N，是一种蛋白质B．图②是球棍模型，其分子式为C9H10O2N，该物质既化学

氢氧化钠D．图③是比例模型，

蛋白质在运动人群中的作用表现为保障中枢神经的兴奋性、降低疲劳，帮助肌肉从运动中恢复．人体中某蛋白质的有2条肽链，有198个肽键，则形成该蛋白质的氨基酸分子个数及它们相互缩合其他

0个D．200个和198个

如图简要概括了真核细胞中基因指导蛋白质合成过程中相关物质间的关系．下列说法错误的是（）A．图中①表示基因，主要位于染色体上B．图中②表示转录，该过程中碱基配对方式与DN 其他

从菠萝中提取某种酶，在烹饪前将其与牛肉混合，可使牛肉中的部分蛋白质分解而便于人体消化和吸收。该酶可能是A．脂酶B．淀粉酶语文

．核酸酶

研究发现柚皮精油和乳酸菌素（小分子蛋白质）均有抑菌作用，两者的提取及应用如图所示：（1）柚皮易焦糊，宜采用法提取柚皮精油，该过程得到的糊状液体可通过除去其中的固体杂语文

）培养基中添加的尿素和牛肉膏

如图是植物细胞亚显微结构模式图，请据图回答：（1）该细胞的边界是图中[]，它的主要成分是脂质和，它与细胞器膜、[③]等结构，共同构成细胞的生物膜系统．（2）在蛋白质合成语文

[②]___．（3）该图的[

通过DNA重组技术使原有基因得以改造的动物称为转基因动物．运用这一技术使羊奶中含有人体蛋白质，如图表示了这一技术的基本过程，在该工程中所用的基因“剪刀”能识别的序列和切点语文

体蛋白质基因“插入”后连接

1981年，ThomasCech在研究四膜虫时，发现其rRNA前体加工除去某些片段的过程中发生“剪接反应”，该反应是在仅有RNA没有任何蛋白质参与的情况下完成的。下列推论最合理的是A.该反应不需要其他

酶D.有的DNA也可能是酶

小肠的起始部分叫（），食物中的蛋白质在该部位经消化转变成（）A、盲肠、脂肪酸B、结肠、脂肪酸C、直肠、氨基酸D、十二指肠、氨基酸语文

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