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腊肉、腌白菜、腐乳等是家庭中常见的一些腌制品，其味道鲜美，方便贮存．请联系生活实际，回答下列问题：（1）腊肉和腌自菜能保存较长时间而不腐败，原因是．（2）中国的臭豆腐语文

__，在此过程中，豆腐相当于

根据新疆棉花、东北和内蒙大豆目标价格改革的试点经验，我国政府不断完善补贴方式，确保补贴资金兑现到农户。读均衡价格去曲线图和农产品目标价格制度运行机制图，图中F为价格，Q 政治

应设置P1点②当市场价格等于

人豆（2N=40）是重要的粮食作物之一．请分析冋答下列有关遗传学问题．（1）某火豆品种2号染色体上的基因对S、s和M、m各控制一对相对性状，基因S在编码蛋白质时，控制最前端几个氨基酸语文

的是图1中的___链．若基因

撒哈拉以南的非洲国家主要的出口商品是（）A．机械、电子电器等工业制成品B．矿产、木材、畜产或农产品C．小麦和大豆等农产品D．食品和农业机械等产品语文

香豌豆的花色由两对等位基因（B、b）和（R、r）控制，只有B、R同时存在时才表现为红花.甲、乙两株开白花的品种杂交，F1全部开红花，F1自交得到的F2代，开红花与开白花的比例是9:7.甲、其他

brrC. BBrr、bbR

如图，某小区有大米产品加工点3个（M1，M2，M3），大豆产品加工点4个（D1，D2，D3，D4），为了加强食品安全监督，政府要求对食品加工点进行网格化管理，管理员绘制了坐标网格和建立了平数学

4），M3（5，-4）．（

腐乳，又称乳腐或豆腐乳，是我国著名的民族特色发酵食品之一．其滋味鲜美，酱香宜人，制作历史悠久，品种多样，主要有红方腐乳、酱腐乳和白腐乳等，而红曲酱腐乳既具有红方腐乳的语文

流程制作红曲酱腐乳，请据图回

腐乳，又称乳腐或豆腐乳，是我国著名的民族特色发酵食品之一。其滋味鲜美，酱香宜人，制作历史悠久，品种多样，主要有红方腐乳、酱腐乳和白腐乳等，而红曲语文

下工艺流程制作红曲酱腐乳，请

腐乳，又称豆腐乳，是我国著名的民族特产发酵食品之一．其滋味鲜美，酱香宜人，制作历史悠久，品种多样，主要有红方腐乳、酱腐乳和白腐乳等．而红曲酱腐乳既具有红方腐乳适宜的天语文

流程制作红曲酱腐乳，请据图回

大豆含有大量的蛋白质和脂肪，由大豆配制出来的菜肴很多，它是人体营养中最重要的补品之一，我们几乎每天都要饮食豆制品。请回答下列问题：(1)我们所吃的豆腐是一种化学

B ．纯蛋白

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