1、白菜豆腐 准备好材料，先把猪肉抹上料酒，加入姜片腌制一下，再放入热水当中煮到八成熟的时候捞起切片备用。白菜洗干净切块，豆腐洗干净切片备用。倒油入锅，先把豆腐放入煎到两面发黄的时候，捞起备用。先放入葱姜炒香，再加入猪肉炒熟，之后放入白菜，等到白菜炒软后放入豆腐炒匀，加入适当的酱油和调味品