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共找到 63 与豆腐发酵中 相关的结果，耗时19 ms
对制作腐乳实验操作过程的叙述，错误的是（）A．前期发酵，将笼屉中的温度控制在15℃～18℃B．豆腐块分层摆放，逐层加盐，层数加高盐量不变C．卤汤中的酒应控制在12%左右D．腌制
语文
下列有关生物技术实践操作的叙述正确的是（）A.果醋发酵过程中，要严格密封，才有利于醋酸菌的代谢B.制作腐乳时，加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长C.用乳酸菌制作酸
语文
下列食品、调味品的制作过程中，没有发生化学变化的是（）A.面粉发酵B.花生榨油C.资质豆腐乳D.酿酒
化学
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