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小麦面粉的筋道是大家选购的关键标明之一,认为内小麦面粉越筋道越情况下用于做一些大菜,而小麦面粉大部分是运用小麦面粉制做而成,在其中,全麦面粉是较为火爆的一种,具备十分非常好的营养成分和口味,而全麦面粉是高筋還是低筋呢?下边就讨论一下解读吧,期待大伙儿可以了解一下。 全