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酱菜加工时,使用浓度为13°Be'盐水,其中“浓度13°Be'盐水”是什么意思?如何配制.在“酱腌泡菜”书中,经常见到食盐水为浓度13°Be'文字,
这种食盐水怎么配制的
?有知道的请详细文字指教.
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酱菜加工时,使用浓度为13°Be'盐水,其中“浓度13°Be'盐水”是什么意思?如何配制.在“酱腌泡菜”书中,经常见到食盐水为浓度13°Be'文字,不知道什么意思?
这种食盐水怎么配制的
?有知道的请详
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