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下列关于实验室果酒,果醋制作的叙述中,错误的是．果酒制作的菌种属于真核生物,而果醋制作的菌种属于原核生物B．果酒制作需要的温度比果醋制作温度高C．果酒和果醋制作过程中,相应菌其他

橙子的皮可用于提取精油，果肉可供食用或制作果酒或橙汁，请回答下列相关问题：（1）利用橙子的果肉制作果酒时，发酵菌能将葡萄糖等糖类在条件下转化成酒精，另外发酵装置应定语文

皮易焦糊，不适用于提取橙皮精

据报道，一些人因酵母菌感染而导致酒精中毒。这些人其实根本没有饮用任何洒精饮料，却经常呈醉洒状态。检查结果表明，生长在这些人肠道内的酵坶菌能进行酒精发酵，所制造出来的其他

构与动物、植物、细菌都有区别

酵母菌在氧气充足条件下不能进行酒精发酵，有同学认为是氧气抑制了酵母菌无氧呼吸，也有同学认为是有氧呼吸产生的ATP抑制了酵母菌无氧呼吸。请设计实验探究酵母菌在氧气充足语文

葡萄糖溶液、酵母菌破碎后经离

根据制作酸奶、米酒、发酵酱的实验，完成下表．发酵食品发酵微生物发酵条件发酵所用时间酸奶乳酸菌1-2天米酒语文

1-2天米酒 _

根据制作酸奶、米酒、发酵酱的实验，完成下表．发酵食品发酵微生物发酵条件发酵所用时间酸奶乳酸菌1-2天米酒24-36小时面酱曝晒20-30小语文

0小时黄酱米曲霉

酵母菌是一种单细胞的兼性厌氧真菌，被广泛应用于生产、生活实际中．下面是有关酵母菌的一些问题，请分析回答：（1）为了进行果酒的发酵生产，通常先分离纯化酵母菌，然后扩大培养语文

灭菌．②在扩大培养时，使用_

我们平时饮用的葡萄酒呈红色，其原因是（）A.酒精发酵前榨汁时榨出的红色葡萄皮中的色素B.在发酵的最后程序中，加入了红色的食用色素C.是红色葡萄球菌分泌的色素D.随着酒语文

柿子经过发酵可制成柿子醋，以下是柿子醋制作的流程：柿果→挑选→清洗→去皮→去核→脱涩处理→切块→压榨→柿汁→灭菌→酒精发酵→醋酸发酵→灭菌→陈酿→淋醋→过滤→成品．请语文

加热到80℃保持10〜20分

柿子经过发酵可制成柿子醋，以下是柿子醋制作的流程：柿果→挑选→去皮→去核→清洗→脱涩处理→切块→压榨→柿汁→灭菌→酒精发酵→醋酸发酵→灭菌→陈酿→淋醋→过滤→成品．请语文

填有氧或无氧）条件下加醋酸菌

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