四川菜能够说成现如今最时兴的一种特色菜了，无论是在大都市還是在小县城，都是看到很多的川菜。近期我和闺蜜来到一家他人详细介绍的川菜，尽管地区并不大，可是那边的菜式确实做的很非常好，令人刻骨铭心的便是那一道酸菜粉条汤了，那汤很少，但是令人解暑生津止渴。惦记着自己家也是有泡菜啊，因此

1、酸菜粉丝汤的做法 酸菜粉丝汤是属于川菜系类的。一直以来深受大众的喜欢，做法也是比较简单的，首先需要提前将粉丝泡好，然后将生姜和大蒜、酸菜切碎备用。在锅中放入适量的油，待到7成热的时候，将蒜末、姜末放入煸炒出香味，然后再加入酸菜翻炒均匀之后，放入开水，没过酸菜，大概煮3分钟之后，将粉丝也