1、醋溜藕片的做法 首先用筷子或者是勺子，将藕的皮弄掉，然后在使用清水洗一下。把莲藕切成比较薄的片子，然后在开水中捞一下，开锅后三四分钟左右捞出，在做呗一盆凉水，把煮好的藕片直接放在凉水中，左右的藕片吃起来比较脆。然后在藕片中加上一些葱花，姜末，少量的食盐，多一些白糖，在加上味精，生抽，香