1、金针菇炒鸡蛋有毒吗 没有毒，而且这样吃对身体很健康。不论是老年人还是小孩子，都比较很适合吃。金针菇不能生吃。鸡蛋的蛋白质含量很高，可以给青少年补充一些营养。金针菇对于有胃溃疡或者胆固醇比较高的人群也是很有好处的。但是，需要注意一下，在吃金针菇的时候不要喝牛奶，容易拉肚子。由于这种菇类的

金针菇炒生鸡蛋是较为普遍的一种家常菜的做法，金针菇炒生鸡蛋沒有毒，反倒有比较好的保健养生功效，我们了解金针蘑在清除胃肠内毒素层面的实际效果十分的非常好，带有丰富多彩的维他命和矿物，是很好的一种食用菌菌种，并且口味十分的美味，用金针蘑来炒蛋，具备调养和健康保健人体的作用。