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鉴定尿中是否有蛋白质常用加热法来检验.图为蛋白质加热过程中的变化
,据此判断下列有关叙述正确的是()A.沸水浴加热后,构成蛋白质的肽链充分伸展并断裂B.食盐作用下析出的
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叠被解开后,其特定功能随之发
鉴定尿中是否有蛋白质常用加热法来检验.如图为蛋白质加热过程中的变化,据此判断下列有关叙述正确的是()A.沸水浴加热后,构成蛋白质的肽链充分伸展并断裂B.变性后的蛋白质
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链的盘曲和折叠被解开后,其特
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