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（2014•江西模拟）“没有买卖，就没有杀戮”．由于人们大量食用鲨鱼的“鱼翅”，目前全球有八种鲨鱼已频临灭绝．营养学家称，鱼翅中的蛋白质虽然含量非常高，但不是优质蛋白，对人语文

______，鲨鱼依靠它在水

细胞的种类不同，特异性表达的蛋白质也不同，如效应T细胞可以产生干扰素，乳腺细胞可以分泌乳腺蛋白，膀胱壁细胞可分泌尿血小板溶素膜蛋白．其中效应T细胞产生的干扰素（IFN）具有语文

，可人工合成编码干扰素的__

在细胞膜的成分中起支架作用的物质是什么？细胞膜结构特点的是什么？（）A、磷脂选择透过性B、蛋白质内吞、外排C、蛋白质保护作用语文

的流动性

慢性肾炎病人的饮食应为:()A.高蛋白B.低蛋白C.优质蛋白D.低磷E.高磷

慢性肾炎病人的饮食应为：()A.高蛋白B.低蛋白C.优质蛋白D.低磷E.高磷

真核细胞中的Z蛋白可促进DNA的复制，细胞中某种特异性siRNA（一种双链RNA）可以导致Z蛋白的mRNA降解．下列分析正确的是（）A.Z蛋白在有丝分裂前期大量合成B.Z蛋白的合成会受到siRNA的语文

siRNA中嘌呤总敷与嘧啶总

蛋白质分几类?什么是优质蛋白?什么是蛋白质的互补作用? 其他

青少年正处于生长发育时期,每天需要摄取足量的蛋白质,蛋白质的代谢产物主要是尿素{CO（NH2)2}.若从食物中摄取蛋白质经体内新陈代谢后完全转化为尿素排出体外,每人每天相当于排出尿素30 化学

%,则每人每天至少应从食物里

下列不属于蛋白质变性的是（）A、打针前用酒精消毒B、蛋白质溶液加入食盐变混浊C、用稀福尔马林浸泡种子D、用波尔多液（含硫酸铜）防止作物化学

L病毒可侵染小鼠的脑膜细胞，引起脑膜炎，L蛋白是L病毒的抗原蛋白．科研人员分别给野生型小鼠转入不同基因，建立了两种模型小鼠．小鼠M在胰岛B细胞表面特异性表达L蛋白，小鼠N在T淋语文

岛B细胞表面表达L蛋白、仅在

下列说法错误的是（）选项甲乙A常见碱烧碱、熟石灰、纯碱B常见合金生铁、不锈钢、青铜C常见干燥剂浓硫酸、生石灰、碱石灰D常见营养物质蛋白质、维生素、脂肪A．AB．BC．CD．D 化学

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