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大豆的营养价值丰富，素有“豆中之王”美称．100g大豆中含有蛋白质35g、脂肪16g、膳食纤维15.5g、低聚糖10g、水分10.2g；还含有丰富的磷、铁、钙等矿物质及维生素A、B、D、E等．从大豆中提化学

入试管中，再加入10mL己烷

秋葵是一种大众喜爱的食材，含有蛋白质、维生素、纤维素和丰富的铁、锌、钙等元素．从营养膳食的角度考虑，午餐若食用肉丝炒秋葵，应搭配富含（）的食物一起食用．A.蛋白质B. 化学

每100克黄豆中的部分成分见下表成分蛋白质油脂淀粉水维生素B族钙、磷、铁质量g36.318.425.310.20.0310.95（1）上表中的钙、磷、铁是指A．原子B 化学

．原子 B

下列有关物质结构和功能的叙述正确的是（）A．胰蛋白酶属于蛋白质，能被自身所分解B．如果某个动物血液中钙盐的含量太高，会出现抽搐等症状C．镁是合成类胡萝卜素的原料D．每一语文

奶粉中蛋白质、钙、磷、锌、铁的含量适中，营养价值比米汤高很多．这里的铁是指（）A．元素B．分子C．原子D．单质化学

下列说法不正确的是（）A．倡导低碳环保理念，可推广使用环保石头纸（主要成分是碳酸钙）B．在鸡蛋清溶液中滴加饱和Na2SO4溶液或CuSO4溶液，都可使蛋白质盐析C．化学

丙烯酸钠是一种高分子树脂，其

下列关于人体内环境稳态失调的叙述，错误的是（）A．淋巴管阻塞引起下肢水肿B．血液中钙盐过多引起肌无力C．腹泻引起体液中水和蛋白质大量丢失D．高温中暑引起体内的细胞代谢紊语文

鸡蛋久煮后蛋黄表面会变成灰绿色，降低了蛋的营养价值．这是由于蛋白中的硫离子与蛋黄中的一种离子反应生成了一种很难被人体吸收的物质．这种物质是（）A．钙盐B．钠盐C．亚铁化学

某饮晶的主要成分为：脂肪、鸡蛋蛋白粉、钾、钙等。该饮晶不能为人体补充的营养素是[]A．无机盐B．油脂C．蛋白质D．维生素化学

青少年每天喝一定量的牛奶，既可以促进身体的生长，又可以增强体质，这主要是因为牛奶中含有较多的（）A．维生素A、钙B．蛋白质、糖类C．维生素A、糖类D．蛋白质、语文

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