1、铁板香煎豆腐怎么做 铁板香煎豆腐的做法如下：首先将豆腐清洗干净后切成片状；将平底锅置于旺火上，加入色拉油；待油温到90度左右时放入豆腐用小火煎炸，煎炸至豆腐变色时翻面；将豆瓣酱、辣椒酱、耗油、食盐和少许的纯净水倒在一个碗里，搅拌均匀，制作酱汁，将酱汁均匀的淋在香豆腐上；最后撒上香葱，盖