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var gcwurl='XNDU5MjQwNzgw'; 湖南菜是在我国八大菜系之一,其菜式口味是香爆香醇,在烹饪手艺上,以炒、腊、蒸、煨、煎、烧渐长。湖南菜关键由相江河段、洞庭湖区和庆元山区地带三地口味构成,以相江河段菜为其意味着。近代湖南