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阅读下列科普短文，然后回答问题：葡萄酒是由葡萄汁发酵而成．葡萄汁中有大量的糖，在发酵过程中酵母菌会吧它们转化成酒精（红酒的酒精度大多在8%～15%之间）．所以，发酵越化学

色透明、易挥发、易燃烧、不导

阅读下列科普短文．葡萄酒是由葡萄汁发酵而成．葡萄汁中有大量的糖，在发酵过程中酵母菌会把它们转化成酒精（红酒的酒精度大多在8%～15%之间）．所以，发酵越充分，转化就越完全，化学

酒，而含糖量高的叫做“甜葡萄

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