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1、红烧墨鱼仔的做法 首先将墨鱼仔去除清洗干净以后放在清水中煮一下,捞出来沥干水分备用,同时还要准备好生姜、大葱以及青椒,最好能够切成丝状。接下来是在炒锅中放入适量的植物油,先煸炒生姜和大葱,当出现香葱味以后再将青椒丝放进去,青椒断生以后直接下入墨鱼仔,先用大火煸炒一分钟,然后再放入适量