1、韭黄炒蛋的做法 这一道非常简单的家常菜。首先把蒜黄洗干净切成段，然后在碗里打入几个鸡蛋，具体几个看自己的喜好。在锅里加入少量的油，等油烧热之后加入葱花和姜丝，炒香之后把韭黄放进去翻炒，等韭黄变软之后将搅拌均匀的鸡蛋均匀的倒进去，稍微等个几秒之后开始翻炒。等到鸡蛋炒收汁后加入少量的食盐，