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食用松花蛋时常感到有涩味，是因为制作过程中用了熟石灰和纯碱等原料．为了减轻涩味，可在食用时加入调味，这种调味品最好是（）A.食盐B.食醋C.香油D.酱油化学

近年来，食品安全事故时常发生，食品安全刻不容缓，下列做法中，不符合食品安全的是（）A.生吃蔬菜和水果要洗干净B.购买食品要注意是否有安全图标C.变质食物煮沸也可食用D. 语文

腐乳、腌白菜等以其色泽诱人、味道鲜美时常出现在人们的餐桌，这几种食品都是经过腌制加工而成的，请回答下列问题．（1）图中A表示，腐乳制作过程中加盐的作用是．（2）制作泡语文

将三幅图分别填上“纵轴标识”

2、小洋对空气用途的认识不正确的是（）A、空气是一种重要的资源B、燃烧离不开空气中的氧气C、液态氮气常用做制冷剂D、食品包装时常充入氧气以防腐化学

腐乳、腌白菜等以其色泽诱人、味道鲜美时常出现在人们的餐桌，这几种食品都是经过腌制加工而成的，请回答下列问题：（1）腐乳制作过程中，多种微生物参与发酵作用，其中起主要作用其他

_，豆腐含水量不能过高原因是

下列说法不正确的是（）A．汽车尾气中有NOx，主要是汽油不充分燃烧引起的B．发泡塑料饭盒主要材质是高分子材料，不适于盛放含油较多的食品C．BaSO4难溶于水，医疗上可用做钡餐D．化学

（2010•房山区一模）家庭厨房是一个化学世界，“柴米油盐酱醋糖”等都是化学物质，以下是探讨化学物质与生活有关的几个问题，请问：（1）图片B中玉米、米饭、馒头等食品中所提供的化学

碘、锌、钙、硒等是指____

“厨房化学”是指利用家庭生活用品来进行化学实验，从而对化学进行学习和探讨的活动．下列实验能在“厨房化学”中完成的是（）A．检测啤酒中酒精的含量B．检验食盐中是否含碘化学

(21分)近年来，我国的食品安全事件频发。某校高三（2）班同学自发组成研究性学习小组，就此话题进行了探讨。让我们参与其中。情景一：国务院食品安全办、公安部近日会同有关部政治

报，坚决取缔非法窝点，追根溯

随着生活水平的提高，人们越来越关注自身的健康．以下是探讨化学物质与人体健康的有关问题：食品和药品关系人的生存和健康．①医学科学家们研究发现，食物中除糖类、脂肪、蛋白质化学

）A．维生素A

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