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共找到 23 与食品保存的原理是． 相关的结果，耗时165 ms
春节期间，我们北方的农民喜欢用盐腌鱼和肉，这种保存食品方法的生物学原理是（）A．食盐可以使细菌毒素失效B．食盐缺乏细菌需要的营养C．食盐中有杀
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D．食盐使细菌脱
腊肉的保存原理是除去食品中的防止细菌和真菌生长．细菌和真菌将动植物遗体分解成二氧化碳和水等，这一生理过程属于作用．
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下列各种保存食品的方法中，依据了除去水分防止细菌生长这一原理的是[]A．罐藏法保存肉类B．巴氏消毒保存牛奶C．超市卖的肉肠都用真空包装保存D．做腊肠用盐腌后再
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