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据央视《每周质量报告》的3•15特别节目《“健美猪”真相》报道，济源双汇食品有限公司使用的一部分猪肉是吃了添加剂“瘦肉精”的．人们食用这种猪肉及其成品是对身体有害的．已知化学

属于有机物B．“瘦肉精”中碳

萨其马里的硼砂云无心①不久前，央视曝光了一些萨其马中使用硼砂的“黑幕”，再次引发了公众对于“食品添加剂”的关注。其实，在东南亚和中国一些地区，把硼砂添加到食物中有语文

“草莽英雄”差不多。②硼砂的

食品保鲜可以防止食品腐败，保持食品的营养和味道．食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填气体、放置干燥剂和脱氧保鲜剂等．（1）包装熟食制品常加入防腐剂．丙酸钠是一种食品防腐剂，其他

_；（2）小包装糕点类食品常

阅读下面材料并回答问题。近年来，我国食品安全问题层出不穷，引发社会广泛关注，仅在2012年上半年就出现了诸如“毒胶囊”、“果冻中添加工业明胶”、“苹果套农药袋”以及屡禁不止政治

低劣的白燕添加硝酸盐染制成血

（2009•兰州）2008年9月份曝光的引起国人共愤的“结石宝宝”事件，与婴幼儿服用含有三聚氰胺的奶粉有关．已知三聚氰胺为白色晶体，将它用作食品添加剂可提高食品中蛋白质的检测值，化学

）（1）三聚氰胺中各元素的质

几年前，在婴幼儿奶粉中添加三聚氰胺以提高含氮量的造假事件，在社会上引发了对食品安全问题的强烈关注．重庆一中某化学兴趣小组探究三聚氰胺的制取原理：查询资料（1）工业上化学

，分解生成三聚氰胺（化学式为

下列有关物质的使用叙述不合理的是（）A.亚硝酸钠是常用的防腐剂B.婴儿食品可添加着色剂，以增加婴儿对食物的兴趣C.食用盐既可以做防腐剂，又可以做调味剂D.药物可以帮助我化学

（2010•嘉定区一模）嫩肉粉是以蛋白酶为主要成分的食品添加剂，就酶的作用特点而言，下列使用方法中最佳的是（）A．先用沸水溶解后与肉片混匀，炒熟B．室温下与肉片混匀，放置语文

双酚A是食品、饮料包装和奶瓶等塑料制品的添加剂，能导致人体内分泌失调，对儿童的健康危害更大．下列有关双酚A的叙述不正确的是（）A.双酚A的相对分子质量为228B.双酚A的核磁化学

l Br2D. 反应②的产

泡打粉是-种常见的食品添加剂，主要用作面制食品的快速疏松剂，某种市售泡打粉的配方为Na2CO3、CaCO3、和其他可溶性成分（该成分不和酸或水反应），为测定其中Na2CO3的含量，某同学设计化学

（2）将（1）中的滤液加人盛

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