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肉桂酸甲酯M，常用作调制具有草莓、葡萄、樱桃等香味的食用香精．M属于芳香化合物，苯环上只含一个直支链，能发生加聚反应和水解反应．测得M的摩尔质量为162g•mol-1，只含碳、氢、氧化学

桂酸甲酯的一种同分异构体，其

（2014•宜春模拟）乙酸香兰酯是用于调配奶油、冰淇淋的食用香精，其合成反应的化学方程式如下：下列叙述正确的是（）A．该反应不属于取代反应B．乙酸香兰酯的分子式为C10H8O4C．Fe 化学

酸和香兰素

苏合香醇是一种食用香精，由C8H10合成其路线如图所示．（1）苏合香醇的结构简式为，它不能发生的有机反应类型有．①取代反应②加成反应③消去反应④加聚反应⑤氧化反应⑥水解反化学

有机物化学基础肉桂酸甲酯（）又称苯基丙烯酸甲酯，具有可可香味，主要用于日化和食品工业，是常用的定香剂或食用香精，同时也是重要的有机合成原料。（1）有关肉桂酸甲化学

法使酸性高锰酸钾溶液褪色C．

苏合香醇可以用作食用香精，其结构简式如图1所示．（1）苏合香醇的分子式为，它不能发生的有机反应类型有（填数字序号）．①取代反应②加成反应③消去反应④加聚反应化学

分子质量通过质谱法测得为88

肉桂醛在食品、医药、化工等方面都有应用．肉桂酸甲酯是常用于调制具有草莓、葡萄、樱桃、香子兰等香味的食用香精．（1）肉桂醛由C、H、O三种元素组成，且质谱分析肉桂醛分子的相对化学

．肉桂醛可视为苯的一取代物，

肉桂醛在食品、医药、化工等方面都有应用。肉桂酸甲酯是常用于调制具有草莓、葡萄、樱桃、香子兰等香味的食用香精．（1）肉桂醛由C、H、O三种元素组成，且质谱分析肉桂醛分子的化学

。肉桂醛可视为苯的一

生物学探究黄樟素是许多使用天然香精如黄樟精油、八角精油和樟脑油的主要成分，腐烂的生姜里含有较多的黄樟素。美国食品药物管理局（FDA）的研究显示，黄樟素是老鼠肝癌的致癌物。其他

是，他准备了两组老鼠，一组长

松油醇是一种调香香精，它是α、β、x三种同分异构体组成的混合物，可由有机物A经下列反应制得：（1）A物质不能发生的反应或不具有的性质是（填序号）．a．使酸性KMnO4溶液退色b．化学

与乙酸反应转化为酯的反应方程

化学--选修有机化学基础分子式为C12H14O2的F有机物广泛用于香精的调香剂．已知：①R-CH2X+NaOHR-CH2OH+NaCl（X代表卤素原子）②为了合成该物，某实验室的科技人员设计了下列合成路化学

______ 种峰；C物质的

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