1、香菇炒鸡蛋的做法 香菇炒鸡蛋的做法:把香菇在凉开水里面浸泡半个小时，然后在认真的清洗干净。把泡好的香菇切成片，鸡蛋打散以后放入一点的盐和老抽，快速的搅拌均匀。在锅里面放入油，先炒下鸡蛋，炒熟后盛出，锅里面再次倒入油，放入香菇翻炒一会，放入酱油，盐和生抽继续翻炒，然后加入一点点的清水煮开