香菇茭白汤不仅口味鲜美，同时营养价值也比较高，所以如果说能够制作这样一道美食当然是比较值得的，而且还可以提高机体的免疫力，延缓衰老，起到防癌抗癌的作用。 一、制作过程 1、将茭白削去外皮，切去老跟，洗净后剖开，斜切成片。 2、旺火烧约500