1、香葱炒鸡蛋 香葱炒鸡蛋是一道常见的家常小菜,这种菜的做法简介如下:首先将香葱清洗干净,然后将鸡蛋打入碗中,加入食盐和胡椒粉后搅拌巨晕;将剁碎的香葱放入鸡蛋中搅拌均匀;将炒锅预热,倒入适量的食用油,倒入搅拌好的蛋液,然后用锅铲快速的翻炒;待鸡蛋凝结成固体状的时候就可以出锅了,如果喜欢吃辣