1、麻辣藕片的做法 将藕使用刀把皮弄掉，然后切成薄片，直接的将薄片泡仔水中十分钟左右，然后在锅里加开水把藕片放进锅中，在滴几滴的白醋，可以不让藕片变黑。然后开锅后捞在凉水中。另起锅加油，将葱，姜，麻椒，辣椒爆炒后，加醋，食盐，倒进藕片中，在适量的