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（2012•奉贤区一模）下列关于病毒的叙述，正确的是（）A．HIV病毒内有4种核苷酸B．流感病毒的核酸位于衣壳外面的包膜上C．病毒可在经高温灭菌的培养基上生长增殖D．烟草花叶病毒语文

下列关于病毒叙述，正确的是（）A、烟草花叶病毒依赖宿主细胞而增殖B、流感病毒的核酸位于衣壳外面的囊膜上C、肠道病毒可在经高温灭菌的培养基上生长增殖D、语文

当人们向鲜奶厂工作人员询问他们的鲜奶的消毒方法时，得到的答复常常是“巴氏消毒法”该消毒法实际k就是（）A．超高温灭菌B．冷冻灭菌C．冷藏贮存D．60°C以上100°C以下灭菌语文

关于探索DNA是遗传物质实验的叙述，正确的是（）A.肺炎双球菌的体内转化实验说明高温灭活S型菌的DNA分子结构未被破坏B.肺炎双球菌的体外转化实验中，R型菌转化为S型菌的实质是基语文

不充分D. 噬菌体侵染细菌

下列食品所对应的保存方法，正确的是（）A．鲜肉--巴氏消毒法B．咸鱼--高温灭菌法C．干香菇--腌制法D．袋装火腿肠--真空包装法语文

果脯的保存是依据：（）A．破坏需氧菌类生存的环境B．高温高压灭菌C．真空包装与细菌真菌隔绝D．渗透法，用糖脱去鲜果中水分，防止细菌真菌的生长语文

食物的保存方法多种多样，果脯是我们生活中最喜爱的食品之一，果脯的保存方法及其理论依据是：（）A．巴氏消毒法，巴斯德高温消毒的原理B．高温灭菌法，破坏需氧菌生存环境的语文

分阻止细菌和真菌的生长及繁殖

请将下列食品与相关的保存方法用线连起来．①袋装牛奶A、腌制法②果脯B、高温灭菌法③咸鱼C、脱水法④干香菇D、真空包装法⑤袋装香语文

E、渗透

如图是一个探究食品腐败原因的实验装置．其中A、B试管中分别装有等量的、经过高温高压灭菌后的新鲜肉汤．请据图回答下列问题：（1）放置一星期后，两个试管中的肉汤有何变化？请简语文

用什么方法对食品进行保存？

盒装牛奶在常温下能保存一段时间不腐败，其生产上利用的主要原理是A.除去水分防止细菌和真菌的生长B.高温灭菌C.破坏需氧菌类生存的环境D.低温抑菌其他

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