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胃蛋白酶在胃中能在很短时间内催化蛋白质的水解，在小肠中却不能催化蛋白质的水解．这个现象说明了酶具有的特点有（）A.专一性B.高效性和易受许多因素影响C.高效性和专一性D. 语文

某蛋白质含有129个氨基酸，下列叙述正确的是（）A.该蛋白质至少含有128个肽键B.若用某种肽酶水解肽链末端的肽键，该蛋白质水解为多段短肽C.该蛋白质经高温处理后，不能与双缩语文

下列说法正确的是（）A．蛋白质水解的最终产物是同一种氨基酸B．蛋白质盐析是不可逆的C．橡胶、淀粉、蛋白质、油脂都是高分子化合物D．氨基酸和蛋白质都是两性化合物化学

下列关于蛋白质的说法正确的是（）A.蛋白质在高温下变性后能与双缩脲试剂反应产生紫色B.能起催化作用的物质就是蛋白质C.蛋白质盐析时，空间结构和生理功能发生变化D.组成每语文

蛋白质的空间结构遭到破坏，其生物活性就会丧失，这称为蛋白质的变性．高温、强碱、强酸、重金属等都会使蛋白质变性．现利用提供的材料用具，请你设计实验，探究乙醇能否使蛋白质语文

g/mL的NaOH溶液、质量

蛋白质的空间结构遭到破坏，其生物活性就会丧失，这称为蛋白质的变性．高温、强碱、强酸、重金属等都会使蛋白质变性．现利用提供的材料用具，请你设计实验，探究乙醇能否使蛋白质语文

1g/mL的NaOH溶液、质

外界环境的一些因素会对蛋白质的存在形式产生一定影响，下列描述正确的是（）A.高温条件会引起蛋白质的变性，但其空间结构不会改变B.消化道内，蛋白酶催化蛋白质水解成氨基酸语文

机盐离子

蛋白质的空间结构遭到破坏，其生物活性就会丧失，这称为蛋白质的变性．高温、强碱、强酸、重金属等都会使蛋白质变性．现利用提供的材料用具，请你设计实验，探究石油醚能否使蛋白语文

为0.05g•mL-1的Cu

下列关于蛋白质的叙述中，正确的是()A.天然蛋白质组成元素只有碳、氢、氧、氮四种B.加热会使蛋白质变性，因此生食鸡蛋所获得的营养价值更高C.向鸡蛋清中加入食盐，会使化学

蛋白质的空间结构遭到破坏，其生物活性就会丧失，这称为蛋白质的变性．高温、强碱、强酸、重金属都会使蛋白质变性．请利用提供的材料用具设计实验，探究乙醇能否使蛋白质变性．（语文

液、蒸馏水、斐林试剂、无水乙

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