1、鱼仔的营养价值 鱼籽的营养价值很高，它有丰富的蛋白质、核黄素、铁、磷、钙等。当然它也有较丰富的胆固醇，鱼籽是人类大脑和骨骼的良好补充营养。另外鱼籽中的维生素含量丰富，能够预防眼疾，对真菌感染有很好的预防和治疗效果。鱼籽中的营养尤其是对发育中的儿童最有好处，对儿童的大脑发育和骨骼发育